「伝統工芸×国際交流」 in ルクセンブルク⑥2025年2月28日 Ake by KAMAKURA 開催のご報告と御礼　

ルクセンブルクで35年以上も日本食レストランKamakuraを営み、ルクセンブルクで日本食を根付かせてこられたパイオニアである宮前さんを訪問させて頂きました。

宮前さんが取り込まれてきた事は、まさに料理における日本とルクセンブルクの架け橋。
私たち8PEACEが伝統工芸を通じて行っている日本とルクセンブルクの文化の架け橋は、宮前さんのようなルクセンブルクにまだ日本食が知られてない頃から、現地の方に徐々に知って頂き、そして根付かせるまでのご苦労と努力の数々があったからこそ、私たちが今日本文化に敬意を持って迎えられることができていると感じました。

私達8PEACEが目指す姿として、非常に学び深き話を沢山教えて頂きました。

また本プロジェクト作品の販売戦略＆ブランディングについても、私の考えに色々とアドバイスして頂きました。

KAMAKURAは世界遺産旧市街グルント地区にあり、景観にマッチした外装と日本を感じる内装と、中庭に出ると世界遺産の街を楽しむことができるとても素敵なレストランです。

宮前さんに次回お会いする時には成長した姿を見せれる様に頑張って参ります。